Hot Dog au four

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

Aujourd'hui je vous présente une recette de pain trés délicieuse. Si vous n'apréciez pas le hot Dog, vous pouvez le remplacer par n'importe quelle farce: dinde, poulet, viande hachée, jambon et fromage....

la pâte:

250g de farine

1/2 cc de sel

1cs de sucre 

1petit oeuf

75 ml de lait

75 ml d'eau 

15g de beurre

3/4 cc de levure déshydrateé

Garniture

Moutarde forte

Hot dog

Emmental râpé

Glaçage

1oeuf

un peu dd'eau emmental râpé

Préparer la pâte: dans un récipient mettre la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter l'œuf, le lait et la moitié de l'eau. Mélanger jusquà ce qu'à consistance homogène, ajouter l'eau si nécessaire. Pétrir la pâte 2 min.

Ajouter le beurre et pétrir jusq'à son absorption complète.

Diviser la pâte en 6 portions égales, et laisser lever 30-45min.

Aplatir chaque pâton en un réctangle. L'enduire d'une bonne cuillerée à café de moutarde. Parsemer d'un peu d'emmental. Poser la saucisse à 2cm du bord et rouler la pâte afin de l'enrober totalement.

Placer sur une plaque de cuisson beurrée ou chemisée de papier cuisson, la soudure en dessous.

Laisser lever 1h à 1h30min. Préchauffer le four à 210C ( ou selon les fours, le mien étant trés petit, 160C a suffit).

Badigeonner les hot dog d'oeuf battu avec un peu d'eau, et parsemer d'emmental râpé..

 

Cuire 15-20 min. Servir chaud ou tiède (avec une salade).

Comments

[recette ultratop]

ça à l'air délicieux biz et à bientôt héllyane tu es nouvelle bien le bonjour a toi et continue