Tarte au thon et tomates cerises. تارت بالتون و الطماطم الصغيرة

Que faire avec un reste de tomates cerises, fromage, thon et crème fraîche? Une tarte bien sûr. Facile, goûteuse et gourmande.Et Avec une bonne salade, c'est un vrai bonheur. Même ma fille de 5ans a adoré (mais sans tomates pour elle bien sûr).

 

Pâte brisée à la moutarde

250g de farine

100g de beurre

1c à s de moutarde

1cc de sel

1cc de sucre

1oeuf

4cl d'eau froide

Disposer la farine en fontaine. Mettre au centre le sel, le beurre froid coupé en petits cubes et la moutarde. Emietter le beurre avec les doigts, reformer une fontaine et verser au centre L'oeuf. Mélanger vivement sans trop travailler la pâte. Ajouter de l'eau ( si nécessaire). Rouler la pâte en boule, et la mettre au frais au moins 1h emballée dans un film alimentaire.

la garniture

2 boites de thon

2 poignées de tomates cerises.

2 c à s de moutarde

70g de gruyère râpé

6 c à s de crème fraîche

sel, poivre

Préchauffer le four à 180C.

Dérouler la pâte dans un moule (28 cm de diamètre), la piquer à la fourchette et la couvrir de moutarde.

Rincer les tomates cerises, les éponger et les placer sur le fond de la tarte. 

Émietter le thon et le disposer de façon homogène. 

Mélanger la crème fraiche avec le sel et le poivre, et verser dessus. Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner environ 40-45min.

تارت التون و الطماطم االصغيرة 

العجينة المكسرة

طحين غ250

زبدة غ100

م ك 1 موتارد 

 ملح 1م ص

 سكر 1 م ص

بيضة1

ماء سل4

يوضع الطحين في إناء، و يرمل مع الملح، الموتارد و الزبدة. تم تجمع بالبيضة والماء (يضاف الماء حسب الحاجة) لا تدلك فقط تجمع و توضع في فيلم بلاستيكي. توضع في الثلاجة مدة  1 ساعة

الحشوة

علب تونة2

 طماطم صغيرة مقدار حفنتين مغسولة و مجففة بمنديل

ملعقتان كبيرة موتارد 2

كريم فريش 6 ملاعق كبيرة

جبن كرويير غ 70

ملح،  ابزار

يسخن الفرن على درجة حرارة 180د

تطلق العجينة ،تثقب بالشوكة، وتدهن بالموتارد. يوضع التون و الطماطم الصغيرة. تخلط الكريما مع الملح و الابزار و تصب فوق العجين.  يبرش الجبن من فوق وتطهى مدة 40-45 د