Soupe de courgette. حساء الكرعة

salut tout le monde. Je vous propose une soupe dont les petits et les grands vont raffoler. Une soupe de courgette très douce et très délicieuse.

Ingrédients

1 oignon coupé en petits morceaux.

2 tomates pelées, épépinées, et coupées en quartiers.

3 courgettes, coupées en rondelles.

3 morceaux de fromage à tartiner ( pour moi la vache qui rit).

2 càs d'huile d'olive.

1/2 càc de curry.

sel et poivre.

Préparation

Dans une cocotte, mettre les oignons, les tomates et les courgettes. Ajouter une quantité suffisante d'eau pour cuire les légumes. Cuire pendant 10-15 min.

Mixer les légumes avec le fromage, ajouter le sel, le poivre, le curry et l'huile d'olive. Servir.